Технические характеристики
Бренд
Lefa
Вес (без упаковки)
215 кг
Вес (с упаковкой)
255 кг
Высота
1290 мм
Глубина
760 мм
Количество уровней
8
Мощность
12.86 кВт
Панель управления
электронная
Подключение
380 В
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)
530x325 / 500x300 мм
Страна производства
Германия
Температурный режим
250 °С
Тип гастроемкости
GN 1/1
Ширина
750 мм
Описание
Пароконвектомат Lefa CMT8-1/1 предназначен для термической обработки продуктов на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Оборудование оснащено комбинированной термокамерой с технологией копчения жидким дымом, обладает функциями выпекания, конвекции и приготовления на пару. Термокамера изготовлена из нержавеющей стали.
В комплект поставки входит шкаф-подставка.
Особенности:
- Встроенное душирующее устройство (автоматическое и ручное)
- Всесторонняя эффективная изоляция
- Двойное стекло двери: внутреннее вентилируемое и доступное для чистки, наружное не нагревается до критических температур
- Безопасный механизм фиксации двери с функцией захлопывания
- Встроенный дверной водосборник (чтобы конденсат с двери не падал на пол)
- Освещение галогеновыми лампами
Опции:
- Шампур для копчения 320 мм
- Шкаф-подставка (одна дверь, без направляющих)
Дополнительные характеристики:
- Подключение к воде: 1/2 дюйма
- Подключение к канализации: DN50
- Подключение к вентиляции: DN80
- Подключение к электросети: 3/N/PE
